Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
1
Calo
1820 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con Gà ta hoặc ít hơn
- 2 củ Cà rốt
- 1 củ Hành tây
- 2 củ Khoai tây
- 1 củ Tỏi
- 2 củ Hành khô
- 1 nhành to Gừng
- Hành lá
- 2 lá Rong biển
Gia vị
- 1 thìa Dầu hào
- 1/2 thìa Dầu mè
- 2 thìa Nước tương
- 1 thìa Mật ong
- Ớt bột hàn (tùy vào khẩu vị)
- 2 thìa Tương ớt hàn
- 1 thìa Rượu
Mưa rơi tầm tã, mình lại thèm một món ăn ấm áp, cay nồng để xua tan lạnh lẽo. Gà hầm cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà mềm thơm và các loại rau củ ngọt ngào, được ướp đậm đà với nước tương, dầu hào, tương ớt và mật ong. Khi nấu, hương vị Hàn Quốc lan tỏa khắp căn bếp, khiến mình không thể chờ đợi để thưởng thức. Món này chỉ cần 20 phút chuẩn bị và 40 phút hầm, rất phù hợp cho bữa tối gia đình trong những ngày mưa. Hãy cùng mình làm nhé, chắc chắn sẽ làm ấm lòng mọi người!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt gà thành miếng vừa ăn, rồi ướp với nước tương, dầu hào, dầu mè, tương ớt, ớt bột, rượu, mật ong, tỏi băm, hành băm và gừng băm. Để hỗn hợp ngấm trong 20 phút.
- 2
Bước 2
Trong lúc chờ, mình gọt và cắt cà rốt thành lát mỏng, khoai tây cắt khúc vừa ăn và hành tây cắt thành hình ô vuông để chúng chín đều và đẹp mắt.
- 3
Bước 3
Đun nồi trên bếp, cho gà đã ướp vào nấu 20 phút để ngấm gia vị. Sau đó lần lượt cho cà rốt và khoai tây vào, đun thêm 10 phút. Tiếp đến cho hành tây vào, nấu thêm 10 phút nữa. Cuối cùng, mình cho hành lá và rong biển vào, đảo nhẹ và tắt bếp. Món gà hầm cay đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.