Chuẩn bị
10 phút
Nấu
55 phút
Khẩu phần
2
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g bí đỏ, cắt miếng vừa ăn
- 300 g thịt gà, cắt khúc vừa ăn
- 1 quả trứng gà
- 1 ít rong biển vụn
- 300 g cơm trắng (đã nấu chín)
- 100 g cà muối (dưa muối)
- 100 g đào tươi, cắt lát
Gia vị
- Muối (tùy khẩu vị)
- Dầu cọ (palm oil) – khoảng 1 thìa canh
Mình sẽ chia sẻ cách làm gà hầm bí đỏ đơn giản, chỉ mất 5 phút chuẩn bị và 55 phút nấu. Món ăn này kết hợp thịt gà mềm, bí đỏ ngọt ngào, trứng chiên vàng ươm và cơm trắng thơm phức, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ. Bạn có thể tùy biến thêm hạt sen, đậu xanh hoặc các loại rau củ yêu thích để tăng hương vị. Hãy cùng mình chuẩn bị một hộp cơm xinh xắn, đầy đủ chất dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu sơ chế: rửa sạch bí đỏ, cắt thành miếng vừa ăn; rửa thịt gà, cắt khúc vừa ăn. Nếu muốn, bạn có thể thêm hạt sen, đậu xanh hoặc các loại rau củ khác vào lúc này để tăng hương vị.
- 2
Bước 2
Cho thịt gà vào chảo, đảo nhẹ với một chút muối và dầu cọ trong khoảng 5 phút cho tới khi thịt săn lại. Sau đó đổ nước vừa ngập thịt, đun sôi và hầm trong 20 phút. Tiếp tục cho bí đỏ vào, hầm thêm 20 phút cho đến khi bí đỏ mềm và thịt gà đạt độ chín mong muốn. Nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
- 3
Bước 3
Trong khi hầm, mình rán trứng chiên vàng ươm, luộc hoặc hâm nóng cơm trắng, rồi xếp cơm vào hộp. Khi hầm xong, cho một ít rong biển vụn, cà muối và đào lên trên, rồi dọn gà hầm bí đỏ lên bát cơm. Hoàn thành, bạn có ngay một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Linh Hoàng
Mình là Ngọc Linh. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace, tôi dành trọn tâm huyết để mang đến những công thức nấu ăn chuẩn vị và tinh tế nhất cho cộng đồng.