Chuẩn bị
1 tiếng 20 phút
Nấu
2 tiếng 10 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 đùi gà góc tư
- củ năng
- củ sen
- đậu phộng
- hạt bắp
- kỷ tử
- hoài sơn
- táo đỏ
- gừng
Mình thường làm món này mỗi ngày vì nó vừa thơm vừa bổ dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch các nguyên liệu rồi ướp gà với hạt nêm, mắm, muối, đường ít nhất một tiếng để gà thấm vị. Sau khi ướp, mình cho gà vào nồi nước sôi, vớt bọt để nước trong hơn. Tiếp đến, mình cho các loại củ, đậu, hạt và thảo dược vào nồi, đun sôi lại rồi ủ ở nhiệt độ thấp ít nhất 2 tiếng. Cuối cùng, mình cho kỷ tử vào nấu sôi lần cuối và thưởng thức ngay, hương vị thật “yummy”!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các nguyên liệu.
- 2
Bước 2
Ướp gà với một ít hạt nêm, mắm, muối, đường ít nhất 1 tiếng. Thêm một chút ngò rí nếu muốn để tăng hương thơm.
- 3
Bước 3
Cho gà vào nồi nước đang sôi, nhớ vớt bọt để nước trong hơn.
- 4
Bước 4
Thêm các nguyên liệu còn lại (trừ kỷ tử để tránh bị nát) vào nồi, đợi nước sôi lại rồi đậy nồi ủ ở lửa nhỏ ít nhất 2 tiếng.
- 5
Bước 5
Trước khi ăn, cho kỷ tử vào nồi, đun sôi lại một lần nữa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.