Gà cuộn lá dứa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt gà, cắt thành miếng vừa ăn. Cho gà vào bát, thêm muối, tiêu, đường, bột ngọt và lá chanh cắt sợi. Trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút để gia vị thấm vào thịt.

2. 2

   Bước 2

   Lấy lá dứa, cuộn lại thành khối vừa vừa, rồi đặt một miếng gà đã ướp vào giữa. Cuốn chặt và dùng tăm chọc nhẹ để giữ cho lá dứa không bung ra.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đủ để chiên ngập. Khi dầu đã nóng, thả các cuộn gà vào chiên ở lửa vừa cho đến khi bề mặt vàng giòn, khoảng 5‑7 phút. Vớt ra để ráo dầu, dọn lên đĩa, ăn kèm dưa leo và chấm muối đỏ hoặc muối tiêu.