Gà cuộn lá dứa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch ức gà, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Cho gà vào bát, ướp với 1 muỗng cơm nước mắm, 1 muỗng cơm mật ong, 1 muỗng cơm hạt nêm, 1 muỗng cơm dầu hào và 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều rồi để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ để gia vị thấm sâu.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi chờ gà ngấm gia vị, mình rửa sạch lá dứa, vắt nhẹ cho ráo nước.

3. 3

   Bước 3

   Mỗi miếng thịt gà mình đặt vào giữa một lá dứa, gói lại tùy ý và dùng tăm cắm chặt để lá không bung ra khi chiên.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo, cho đủ dầu ăn để chiên. Khi dầu đã thật nóng, mình hạ lửa vừa, thả các cuốn gà vào chiên cho đến khi bề mặt vàng ươm, giòn tan (khoảng 8‑10 phút). Vớt ra để ráo dầu, mùi hương lá dứa sẽ lan tỏa khắp bếp.

   
5. 5

   Bước 5

   Mình dọn gà cuộn lá dứa lên đĩa, ăn kèm cơm trắng và chấm tương ớt hoặc mayonnaise tùy sở thích. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất!