Gà chiên xù giòn tan – công thức đơn giản, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch các miếng đùi, cánh gà, để nguyên hình dạng và để ráo nước.

2. 2

   Bước 2

   Dùng dao khứa nhẹ mặt thịt gà để gia vị thấm sâu, sau đó rắc muối và tiêu đều lên từng miếng.

3. 3

   Bước 3

   Cho bột chiên giòn và bột ướp chiên giòn Tài Ký vào một bát lớn, khuấy đều, rồi đập trứng gà vào, trộn cho hỗn hợp đồng nhất.

   
4. 4

   Bước 4

   Đổ hỗn hợp bột đã trộn ra đĩa lớn, chuẩn bị sẵn để lăn gà.

5. 5

   Bước 5

   Nhúng từng miếng gà vào bột, để bột bám đều trong khoảng 1 phút, rồi lăn qua bột chiên giòn để lớp vỏ dày và giòn.

6. 6

   Bước 6

   Đun nóng dầu ăn trong chảo ở nhiệt độ vừa, chiên gà cho đến khi lớp vỏ chuyển sang màu vàng óng và thịt chín đều, khoảng 8‑10 phút.

   
7. 7

   Bước 7

   Vớt gà ra, để ráo dầu, ăn ngay khi còn nóng kèm với sốt tương cà trộn ớt. Thưởng thức thôi!