Gà chiên xù giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Sơ chế thịt gà, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn, ướp với mỳ chính, đường, nước mắm và hạt tiêu trong khoảng 30 phút cho thấm.

2. 2

   Bước 2

   Đập trứng vào bát, đánh tan để dùng làm lớp bám bột cho gà.

3. 3

   Bước 3

   Lăn từng miếng gà đã ướp qua bột xù, sau đó chiên trong dầu nóng (lửa lớn) khoảng 3‑4 phút, rồi hạ lửa nhỏ hơn và chiên tiếp 5‑6 phút cho gà chín đều và lớp vỏ giòn vàng.