Gà chiên xù giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ức gà, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp gà với đường, tiêu, hạt nêm, trộn đều và để yên 30 phút cho gia vị thấm.

2. 2

   Bước 2

   Lăn từng miếng gà qua lớp bột chiên giòn, sau đó nhúng qua trứng đã đánh bông, cuối cùng lăn lại lớp bột chiên xù cho đều.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng dầu trong chảo ở nhiệt độ vừa, chiên gà cho đến khi bề mặt vàng óng và giòn tan, khoảng 4‑5 phút mỗi mặt. Vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.

4. 4

   Bước 4

   Dọn gà chiên xù ra đĩa, ăn kèm sốt mayonnaise và tương ớt để tăng hương vị.