Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 ức gà (khoảng 300‑350 g)
- 1 gói bột chiên giòn
- 100 g bột chiên xù (không có cũng được)
Món gà chiên xù này là bí quyết khiến cả nhà mình mê mẩn. Thịt ức gà được cắt thành miếng vuông nhỏ, áo một lớp bột chiên giòn và bột xù, sau đó chiên tới khi vàng ươm. Khi ra đĩa, rắc lá thyme khô, một chút muối và tiêu, vị thơm mùi thảo mộc sẽ lan tỏa ngay lập tức. Độ giòn tan bên ngoài, mềm mại bên trong khiến món ăn vừa là món khai vị vừa có thể làm bữa chính cho 2 người. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có món gà chiên xù hoàn hảo nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ức gà, để ráo rồi cắt thành những miếng vuông nhỏ giống như hình ô cờ.
- 2
Bước 2
Cho bột chiên giòn và bột chiên xù vào một bát lớn, trộn đều hai loại bột lại với nhau.
- 3
Bước 3
Nhúng các miếng gà đã cắt vào hỗn hợp bột, lắc đều cho bột bám đều quanh miếng gà. Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau khi dầu đủ nóng (khoảng 180 °C) cho gà vào chiên cho đến khi bột chuyển sang màu vàng óng và gà chín tới.
- 4
Bước 4
Vớt gà ra đĩa, rắc lên một ít lá thyme khô, một chút muối và tiêu để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan tuyệt hảo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.