Gà chiên xì dầu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình chọn phần đùi gà có da màu hồng, tươi rói, rửa sạch rồi cắt thành ba khúc vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho dầu đủ để ngập đáy, chiên gà cho đến khi da vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo.

   
3. 3

   Bước 3

   Pha nước sốt xì dầu: trong một bát nhỏ cho 3 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê mật ong, và 2 muỗng canh nước lọc, khuấy đều cho tan.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho một ít dầu vào chảo, xào tỏi băm cho thơm, hạ lửa nhỏ, đổ hỗn hợp sốt vào, rồi cho gà đã chiên vào đảo nhẹ cho sốt thấm đều. Khi sốt sệt lại, tắt bếp.

   
5. 5

   Bước 5

   Bày gà ra đĩa, rắc chút tiêu hoặc hành lá nếu muốn, thưởng thức ngay!