Gà chiên vị cà ri

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt ức gà 150 g thành những miếng vừa ăn, để một vài miếng vẫn dính nhau ở một cạnh để trang trí đẹp mắt.

2. 2

   Bước 2

   Ướp gà với muối, tiêu, nước tương, tỏi băm, nước cốt chanh, bột cà ri và herb khô, rồi cho 2 muỗng cà phê dầu ăn, trộn đều và để thấm trong 15 phút.

3. 3

   Bước 3

   Bật bếp, đặt chảo lên bếp, bật lửa lớn để chảo nóng rồi giảm xuống lửa vừa (khoảng mức 3/5 nếu dùng bếp điện).

4. 4

   Bước 4

   Khi chảo đã nóng, cho một muỗng canh dầu ăn, sau đó thả gà vào chiên cho đến khi vàng đều.

5. 5

   Bước 5

   Giữ lửa ở mức nhỏ‑vừa, chiên cho đến khi tỏi trong gà chuyển màu vàng và thịt chín tới, khoảng 8‑10 phút, tránh cháy bên ngoài.

6. 6

   Bước 6

   Dọn gà chiên ra đĩa, ăn kèm cơm nóng.