Gà chiên sốt tương cà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt thịt gà thành miếng vừa ăn, ướp với một chút rượu nấu ăn, muối, tiêu, đường và xì dầu. Để gà ngấm gia vị trong khoảng 15 phút. Trong lúc chờ, mình thái sợi hành tây và ớt chuông thành dải mỏng để chuẩn bị cho bước xào sau.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi gà đã thấm gia vị, mình cho một muỗng canh bột bắp vào bát, trộn đều rồi lăn các miếng gà vào bột. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho gà vào chiên áp chảo cho đến khi bề mặt vàng giòn và thịt chín tới. Khi gà đã chín, mình xếp ra đĩa để riêng.

   
3. 3

   Bước 3

   Dùng cùng chảo vừa chiên gà, mình cho hành tây và ớt chuông vào xào nhanh cho đến khi rau củ vừa chín tới. Tiếp theo, mình cho một muỗng canh tương cà và một muỗng canh sốt cà chua hộp vào, đảo đều cho hỗn hợp sệt lại. Nêm nếm lại với một chút muối và đường cho vừa miệng.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau khi sốt rau đã vừa vị, mình cho phần gà đã chiên vào chảo, trộn đều để gà thấm đều sốt. Đun nhanh trong vài giây rồi tắt bếp.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình xếp gà chiên sốt tương cà ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu lên trên để tăng hương thơm. Thưởng thức ngay khi còn nóng – món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn!