Gà chiên sốt ớt Hàn Quốc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch đùi gà, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn. Trong một bát nhỏ, trộn đều tương ớt Hàn Quốc, nước tương, dầu hào, mật ong, tỏi băm, hành băm và dầu vừng. Sau đó cho gà vào bát, trộn đều sao cho từng miếng gà đều được áo sốt.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình bọc kín bát gà đã trộn sốt bằng màng bọc thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để gia vị thấm vào thịt. Khi mở ra, gà sẽ có màu sắc hấp dẫn và mùi thơm ngậy.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình chuẩn bị hỗn hợp glaze: 1 thìa canh mật ong pha với vài giọt chanh. Bật nồi chiên không dầu ở 160 °C, xếp gà vào giỏ và nấu 10 phút đầu. Sau 10 phút, mình lấy gà ra, quét hỗn hợp mật ong‑chanh lên mặt và lật mặt gà, tiếp tục nấu thêm 5 phút mỗi phía cho tới khi gà vàng giòn (tổng khoảng 20 phút). Trước khi dọn, mình rắc thêm một ít tỏi băm lên trên để tăng hương vị và trang trí.