Gà chiên sốt bơ tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gà, để ráo. Rắc đều 3 muỗng canh bột chiên giòn lên bề mặt gà cho lớp bột phủ đều, tạo lớp vỏ giòn tan.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, đổ đủ dầu ăn rồi hạ lửa nhỏ. Cho gà vào chiên đến khi da gà chuyển sang màu vàng óng và giòn rụm, khoảng 12‑15 phút. Vớt gà ra để ráo dầu.

3. 3

   Bước 3

   Trong một bát nhỏ, hòa 2 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng cafe tiêu. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

4. 4

   Bước 4

   Đổ dầu chiên đã dùng vào một chén, bỏ 1 muỗng cafe bơ vào chảo sạch, để bơ tan. Thêm tỏi băm vào phi thơm cho tới khi tỏi chuyển sang màu vàng nhạt. Đổ hỗn hợp sốt đã chuẩn bị vào, đun sôi và khuấy đều cho hỗn hợp sệt lại.

5. 5

   Bước 5

   Cho gà chiên vừa chiên vào chảo sốt, lật đều để nước sốt bám vào từng miếng gà. Khi sốt đặc lại và bám chặt, tắt bếp, chuyển gà ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.