Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 đùi gà to
- 1 bát bột chiên giòn Aiquick
- 1 củ tỏi, băm nhỏ
- 2 quả ớt tươi, thái lát
- 1 củ hành khô, băm
- 2 muỗng canh nước
- Dầu ăn (đủ để chiên)
- 1 muỗng canh bơ
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1,5 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh tương ớt
- 0,5 muỗng canh bột ngọt
- 0,5 muỗng canh tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Gà chiên rim tiêu thơm lừng, giòn tan và đậm đà vị tiêu. Đầu tiên rửa sạch đùi gà, ướp bột chiên giòn rồi chiên vàng. Tiếp đến chuẩn bị nước sốt ngọt mặn, cay cay vừa phải. Khi gà đã chiên, mình sẽ xào nhanh với tỏi, hành và bơ, rồi cho nước sốt vào rim cho thấm đều. Món ăn hoàn thành trong vòng nửa giờ, thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, lau khô rồi cho bột chiên giòn vào trộn đều, ướp nhẹ. Đun chảo với dầu ăn, chiên gà ở lửa vừa cho đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, pha 2 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước, 2 muỗng canh tương ớt, 0,5 muỗng canh bột ngọt và 0,5 muỗng canh tiêu. Khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Đặt chảo sạch lên bếp, cho một ít dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm. Thêm bơ và hành khô vào, đảo nhanh cho bơ tan và hành thơm lên.
- 4
Bước 4
Cho gà đã chiên vào chảo, đổ nước sốt đã pha vào, đảo đều để gà thấm đều sốt. Khi nước sốt sệt lại và bám vào gà, tắt bếp, rắc ớt tươi lên trên và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trí Khang
Mình là Trí Khang .Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình chuyên sâu vào việc sáng tạo hệ thống công thức nấu ăn ứng dụng cao cho cộng đồng. Mình chịu trách nhiệm định hình phong cách ẩm thực của thương hiệu thông qua các bộ thực đơn khoa học, phù hợp với từng mùa nông sản. Bằng cách tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng qua những bài viết đánh giá thực tế, mình giúp các bạn không còn lo lắng về câu hỏi 'hôm nay ăn gì' khi đứng trước kho nguyên liệu đa dạng của Tripmart.