Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gà (đùi, cánh, ức) – tùy chọn phần
Gia vị
- Nước mắm cho bé
- Hạt nêm
- Mật mía (hoặc đường)
- Dầu ăn
- Tỏi băm
- Gừng
- Sả
Mình sẽ chia sẻ cách làm gà chiên nước mắm thơm ngon, vừa mềm vừa giòn, phù hợp cho bữa cơm chiều của bé. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn và không tốn nhiều thời gian. Gà được hấp hoặc luộc trước, sau đó chiên vàng và thấm đậm vị mắm ngọt mặn, rất thích hợp để bé ăn kèm cơm trắng. Bạn có thể kèm thêm rau củ hấp hoặc một bát canh nhẹ để bữa ăn thêm cân bằng dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gà, cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp nhẹ với gừng và sả. Đặt gà vào nồi hấp hoặc luộc cho tới chín mềm (khoảng 10‑12 phút). Khi gà đã chín, mình đun nóng chảo với một ít dầu, chiên gà cho đến khi vàng giòn đều, rồi vớt ra để ráo dầu. Trong chảo còn lại, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó thêm nước mắm, mật mía và hạt nêm, khuấy đều cho hỗn hợp sôi và ngọt mặn vừa ăn. Cuối cùng, mình cho gà đã chiên vào đảo nhanh tay cho thấm gia vị, tắt bếp.
- 2
Bước 2
Món gà chiên nước mắm đã sẵn sàng, mình xếp lên đĩa, ăn kèm cơm trắng mềm cho bé. Bạn có thể bổ sung rau củ hấp hoặc một bát canh nhẹ để bữa ăn thêm đa dạng và bổ dưỡng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phúc Trần
Những món mình chia sẻ chủ yếu là công thức đơn giản, phù hợp nấu nhanh cho gia đình