Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g đùi gà
- 50 g tỏi xay
Món gà chiên nước mắm là món ăn truyền thống của Việt Nam, với lớp da gà giòn rụm, thịt mềm ngọt và nước mắm thơm lịm. Mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết, từ việc luộc sơ gà để giữ độ mềm, đến việc chiên giòn và cuối cùng là trộn với nước mắm, tỏi, tiêu và đường. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị khoảng 15 phút, nấu khoảng 20 phút, phù hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị đậm đà, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, luộc sơ trong nước sôi khoảng 5 phút để thịt không bị cứng khi chiên. Đổ ra, để ráo nước rồi ướp nhẹ với một chút muối và tiêu. Bạn có thể tùy chỉnh gia vị theo sở thích.
- 2
Bước 2
Đun một chảo dầu lớn lên, cho đủ dầu để gà ngập một phần, chiên gà ở lửa vừa cho đến khi da vàng giòn và thịt chín tới. Vớt gà ra để ráo dầu trên giấy thấm.
- 3
Bước 3
Trong một chảo khác, cho ít dầu, phi tỏi xay cho đến khi vàng thơm. Thêm nước mắm, tiêu và đường vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Cuối cùng, cho gà đã chiên vào chảo, trộn đều để gà thấm đều nước mắm. Dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào