Gà chiên nước mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gà, cắt thành miếng vừa ăn, ướp với tỏi băm và tiêu cho thấm.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho dầu vào và chiên gà cho đến khi vàng đều, giòn tan.

3. 3

   Bước 3

   Vớt gà ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

4. 4

   Bước 4

   Trong chảo còn lại, phi tỏi cho thơm, rồi cho gà vào, rưới hỗn hợp nước mắm và đường (tỉ lệ 1:1) lên gà, khuấy đều cho đường tan hết.

5. 5

   Bước 5

   Giảm lửa nhỏ, đảo đều để gà thấm đều lớp áo nước mắm, tránh để lửa lớn làm cháy.

6. 6

   Bước 6

   Khi gà đã có lớp áo bóng đẹp, tắt bếp và dọn ra đĩa, món gà chiên nước mắm đã sẵn sàng.