Gà chiên nước mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ngâm gà với một chút muối trong 10 phút, rồi rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Đun nóng chảo với dầu, cho gà vào chiên cho đến khi vàng giòn. Không ướp trước để sốt mắm không bị quá mặn, sau khi chiên mình vớt gà ra để ráo dầu.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình chuẩn bị sốt mắm: cho 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước lọc vào bát, băm nhuyễn 1 muỗng canh tương ớt và trộn đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, nêm vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Hành tây mình thái thành miếng vừa ăn, để sẵn cho bước cuối.

4. 4

   Bước 4

   Bắt chảo lại, cho một ít dầu ăn, đổ sốt mắm vừa pha vào, khuấy cho đến khi sốt sệt lại khoảng 1‑2 phút. Sau đó cho gà chiên và hành tây vào, đảo đều trong 2‑3 phút cho gà thấm sốt, rồi tắt bếp để gà vẫn giữ độ giòn.

5. 5

   Bước 5

   Món gà chiên nước mắm đã sẵn sàng, mình xếp lên đĩa và thưởng thức ngay. Đảm bảo vị ngọt mặn hài hòa, ai ăn cũng thích!