Gà chiên nước mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch đùi và cánh gà bằng nước muối, sau đó để ráo cho gà khô bớt.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và rắc một ít bột chiên giòn để tránh dầu bắn. Khi dầu đã nóng, mình cho gà vào chiên cho đến khi da vàng giòn đều hai mặt.

3. 3

   Bước 3

   Trong khi gà đang chiên, mình chuẩn bị nước mắm: cho nước mắm, đường, tiêu xanh và nước lọc vào nồi, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Thêm hành tím thái lát, đun sôi rồi cho gà chiên vào nồi, hạ lửa nhẹ và nấu khoảng 10 phút để nước mắm thấm vào thịt gà.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng mình cho hành lá cắt nhỏ vào trộn đều, rồi dọn gà ra đĩa. Món này ăn kèm cơm trắng sẽ rất ngon miệng. Chúc các bạn thành công!