Gà chiên nước mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch thịt gà, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn, không ướp gì cả để giữ vị tự nhiên của gà.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình băm nhỏ tỏi và ớt (tùy mức độ cay muốn có). Cho tỏi, ớt, bột ngọt và đường vào bát, rồi đổ nước mắm và một chút nước lọc vào, khuấy đều cho đường tan. Lượng nước mắm‑đường có thể điều chỉnh tùy vào lượng gà.

3. 3

   Bước 3

   Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn đủ để chiên, đun nóng rồi thả gà vào chiên cho đến khi da vàng giòn. Khi gà đã chín tới, mình vớt bớt dầu thừa, sau đó đổ hỗn hợp nước mắm đã pha vào chảo. Đun sôi nhẹ trong vài phút để gà thấm đều vị nước mắm, tắt bếp và dọn ra đĩa. Món gà chiên nước mắm đã sẵn sàng!