Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0.5 kg gà ta (cánh, đùi hoặc thịt có da)
- 1 củ hành tây, băm nhuyễn
Gia vị
- 2 thìa canh tương ớt
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Gà chiên nước mắm thơm ngon, giòn tan chỉ trong vòng nửa giờ. Đầu tiên mình chuẩn bị gà ta với da để giữ độ ẩm và vị ngậy, sau đó chiên vàng giòn. Tiếp đến mình trộn hỗn hợp nước mắm, tương ớt, tiêu và một chút gia vị để tạo nên nước sốt đậm đà. Khi gà đã chín, mình xào nhanh hành tây rồi cho gà và nước sốt vào đảo đều, cuối cùng rắc vài cọng hành xanh để tăng hương vị và bắt mắt. Món ăn này thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi có khách ghé thăm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho gà đã rửa sạch, để ráo vào chảo có dầu nóng, chiên cho tới khi da gà vàng giòn và chín đều.
- 2
Bước 2
Trong một bát, trộn đều tiêu, tương ớt, hạt nêm, bột ngọt, hành tây đã giã nhuyễn và nước mắm để tạo thành hỗn hợp sốt.
- 3
Bước 3
Khi gà đã chín, vớt ra đĩa, bỏ bớt dầu trong chảo, cho hành tây vào xào nhanh cho tới hơi săn lại. Sau đó cho gà và hỗn hợp sốt vào chảo, đảo đều cho gà thấm đều nước mắm. Trang trí vài cọng hành xanh lên trên và món ăn đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đào Dương
Tôi là Đào Dương. Với tư cách là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tin rằng 'thức ăn là thuốc'. Chuyên môn của mình là biên tập các nội dung về ẩm thực thực dưỡng, giúp các bạn biết cách dùng nông sản để bồi bổ cơ thể tự nhiên. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa sức khỏe cho cộng đồng qua những bài đánh giá nguyên liệu chuyên sâu, hướng dẫn cách nấu nướng sao cho giữ được nguyên vẹn tinh túy của đất trời trong từng bữa cơm.