Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gà đùi + cánh (khoảng 300 g), rửa sạch và để ráo
- Hành tím 1 củ, băm nhỏ
- Tỏi 2 tép, băm nhuyễn
Gia vị
- Nước mắm 3 muỗng
- Mật ong 3 muỗng
Mình rất thích món gà chiên mật ong – vị ngọt thanh của mật ong hòa quyện cùng mùi thơm của hành tỏi và độ đậm đà của nước mắm. Đầu tiên mình làm sạch 300 g đùi và cánh gà, rồi ướp cùng ba muỗng nước mắm, ba muỗng mật ong và hành tím băm. Sau khi ướp ít nhất 6 tiếng trong tủ lạnh, gà sẽ thấm đều hương vị. Tiếp đến mình làm nóng lò, bọc gà bằng giấy bạc và nướng ở 200 °C trong 25 phút. Khi ra lò, miếng gà vàng ươm, da giòn tan, vị ngọt mật ong vừa đủ, ăn kèm cơm trắng hoặc bún sẽ thật tuyệt vời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi và cánh gà (khoảng 300 g), để ráo nước và đặt vào bát lớn.
- 2
Bước 2
Cho 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng mật ong, hành tím băm và tỏi băm vào bát, trộn đều rồi ướp lên gà. Dùng tay ấn nhẹ để gia vị thấm sâu, sau đó bọc kín và để trong tủ lạnh ít nhất 6 tiếng (hoặc qua đêm).
- 3
Bước 3
Làm nóng lò trước ở 160 °C trong 5 phút, sau đó bọc gà bằng giấy bạc và chuyển lò lên 200 °C, nướng trong 25 phút cho đến khi da gà vàng giòn và thịt chín tới.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào