Gà chiên mắm tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch đùi gà, cắt thành miếng vừa ăn rồi để ráo. Đặt mặt da xuống chảo và chiên sơ qua để da bắt đầu giòn.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp tục chiên cho đến khi lớp da gà chuyển sang màu vàng óng và giòn rụm, lúc này mình dừng lại.

   
3. 3

   Bước 3

   Loại bỏ bớt dầu chiên, để lại khoảng 1 muỗng canh dầu trong chảo. Thêm tỏi băm và ớt băm nhuyễn vào phi cho thơm.

   
4. 4

   Bước 4

   Rót 7 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước vào chảo, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

5. 5

   Bước 5

   Đun sôi hỗn hợp, rồi cho gà vào, da xuống trước. Đun khoảng 30 giây rồi lật mặt, tiếp tục nấu cho nước mắm sệt lại và bám chặt vào gà, giữ da giòn.

   
6. 6

   Bước 6

   Món gà chiên mắm tỏi đã hoàn thành. Mình thường ăn kèm với chén cơm trắng nóng hổi và vài lát dưa leo giòn mát.

7. 7

   Bước 7

   Chúc mọi người thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng! Love you!!