Gà chiên mắm tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình lóc xương đùi gà, rửa sạch rồi cắt thành miếng vuông khoảng 2 cm. Ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và một chút tiêu. Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn và 2 muỗng canh bột bắp, khuấy đều rồi thả gà vào chiên đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để lên giấy thấm dầu.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong một chén nhỏ, mình hòa tan 1 muỗng canh nước mắm với 1/2 muỗng canh đường cho đến khi đường tan hoàn toàn.

3. 3

   Bước 3

   Cho thêm một ít dầu vào chảo, phi tỏi băm và ớt băm cho đến khi thơm. Tiếp theo, mình cho gà đã chiên vào chảo, đổ hỗn hợp nước mắm đã chuẩn bị, giảm lửa nhỏ và đảo đều cho đến khi nước mắm bám đều lên từng miếng gà. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.