Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói bột chiên cánh gà
- 6 miếng cánh gà
- Tỏi (khoảng 3 tép, băm nhuyễn)
- Nước lọc (2 thìa canh)
Gia vị
- Sa tế (1 thìa cà phê)
- Mắm (2 thìa canh)
- Đường (1 thìa cà phê)
- Gia vị (muối, tiêu, bột ngọt tùy khẩu vị)
Món gà chiên mắm tỏi là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị giòn tan của cánh gà chiên và hương thơm nồng nàn của mắm tỏi. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự làm món ăn này ngay tại nhà, dù bận rộn. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng, đầy đặn. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì để cảm nhận hương vị đậm đà hơn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rắc bột chiên lên cánh gà, đảo đều cho bột phủ đều mặt. Đặt các miếng gà lên chảo nóng, chiên ở lửa vừa cho đến khi bột vàng giòn và gà chín tới, sau đó vớt ra để ráo dầu.
- 2
Bước 2
Trong một chảo khác, mình phi tỏi băm cho thơm, rồi cho mắm, đường, sa tế và một chút nước lọc vào. Khuấy đều, đun sôi nhẹ cho hỗn hợp sánh lại thành sốt mắm tỏi.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cho những miếng gà đã chiên giòn vào chảo sốt, nhanh tay đảo đều để gà thấm đều lớp sốt mắm tỏi. Đun thêm 2‑3 phút cho sốt bám vào, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diệp Anh
Diệp Anh là tác giả chuyên sâu về ẩm thực Trung Hoa tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), nổi bật với khả năng tái hiện chuẩn vị các món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Với kinh nghiệm nghiên cứu và thực hành đa dạng, cô mang đến những công thức chi tiết, dễ áp dụng, giúp người nấu có thể chinh phục các món Hoa ngay tại gian bếp gia đình. Phong cách của Diệp Anh chú trọng cân bằng hương – sắc – vị, kết hợp kỹ thuật nấu ăn tinh tế cùng cách trình bày hấp dẫn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn người yêu ẩm thực muốn nâng cao tay nghề.