Gà chiên mắm thơm lừng
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
730 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cánh gà hoặc đùi gà – khoảng 1.5 kg
- Nước – 60 g
- Bơ – 20 g
Gia vị
- Đường – 60 g
- Nước mắm – 60 g
- Tỏi – 30 g (băm nhuyễn)
Mình rất thích món Gà chiên mắm – vị mặn ngọt của nước mắm hòa quyện cùng đường, bơ và tỏi tạo nên hương thơm khó cưỡng. Món này chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và nấu, rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Đầu tiên mình áp chảo gà tới khi da vàng giòn, rồi cho bơ, tỏi và hỗn hợp đường‑mắm‑nước vào nấu cùng. Khi nước sốt sệt lại, gà sẽ ngấm đều hương vị, ăn kèm với cơm trắng sẽ càng ngon hơn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ có ngay một món ăn đậm đà, đầy hương vị Việt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đặt chảo lên bếp, không cho dầu, rồi cho miếng gà vào áp chảo ở lửa vừa cho đến khi da gà chuyển sang màu vàng nâu và giòn, khoảng 5‑7 phút mỗi mặt. Khi gà đã chín tới, vớt ra để ráo dầu.
- 2
Bước 2
Thêm bơ và tỏi băm vào chảo, đảo nhanh cho tỏi thơm. Tiếp theo đổ hỗn hợp đường, nước mắm và nước vào, khuấy đều cho đường tan hết. Khi hỗn hợp sôi nhẹ, cho gà đã áp chảo trở lại chảo, đảo đều để gà ngấm sốt, nấu thêm khoảng 5‑7 phút cho nước sốt sệt lại và bám vào miếng gà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.