Gà chiên mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho gà vào chiên cho đến khi da vàng giòn, mùi thơm ngậy. Khi gà đã chín tới, mình vớt ra để để ráo dầu.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình lại cho một chút dầu vào chảo (có thể dùng dầu còn lại), cho tỏi băm vào phi cho đến khi tỏi dậy mùi thơm nhẹ.

3. 3

   Bước 3

   Trong một bát nhỏ, mình trộn mật ong, đường, nước mắm, tương ớt và một ít nước lọc, khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi tỏi đã thơm, mình cho gà đã chiên vào chảo, đổ hỗn hợp sốt đã chuẩn bị ở bước 3 vào, rắc ớt tươi thái lát. Đun lửa lớn lúc đầu, để nước gần cạn và sốt sệt lại, rồi giảm lửa để gà thấm đều hương vị. Khi sốt đã sệt và gà ngấm đều, tắt bếp và dọn ra đĩa.