Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 đùi gà
- 1 củ tỏi (băm nhuyễn)
Gia vị
- 2 thìa to nước mắm
- 1 thìa đường nâu
- Dầu ăn để chiên
Mình vừa thử công thức Gà chiên mắm này và thật sự rất ưng ý! Đầu tiên mình khứa đùi gà dọc, ướp cùng tỏi, nước mắm và đường nâu cho thấm đều. Sau khi ướp, mình làm nóng dầu và chiên gà ngập dầu cho tới khi da giòn vàng. Món ăn hoàn thành trong vòng 15 phút chiên, thơm lừng mắm tỏi, giòn tan, thích hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị truyền thống của món Gà chiên mắm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mở rãnh dọc từng đùi gà, rồi ướp gà với tỏi băm, nước mắm và đường nâu. Để hỗn hợp ngấm trong ít nhất 10 phút.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu trong chảo sâu đến mức dầu sôi nhẹ, chuẩn bị cho việc chiên.
- 3
Bước 3
Cho gà vào chảo, chiên ngập dầu khoảng 15 phút cho đến khi da gà chuyển sang màu vàng giòn và thịt chín tới.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.