Gà chiên khoai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, mình ướp đùi gà với một ít tiêu và muối, để gia vị thấm đều trong khoảng 15 phút.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi chờ gà ngấm gia vị, mình gọt bỏ vỏ 2 củ khoai tây và 1 củ khoai lang tím, rồi cắt thành miếng vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi gà đã ướp, mình đun nóng một chảo sâu lòng với đủ lượng dầu, cho gà, khoai tây, khoai lang và 2 viên mực viên Đài Loan vào, giảm lửa xuống mức nhỏ và đậy nắp lại để giữ độ ẩm, tránh thực phẩm bị khô cứng.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục chiên trong khoảng 25 phút, thỉnh thoảng lắc nhẹ chảo để thực phẩm chín đều và có màu vàng giòn.

5. 5

   Bước 5

   Khi mọi thứ đã chín vàng, mình vớt ra để ráo dầu, xếp lên dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng, có thể kèm với rau sống hoặc sốt chấm tùy thích.