Gà chiên KFC sốt cay Hàn Quốc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch ức gà, cắt thành miếng vừa ăn, để ráo nước.

2. 2

   Bước 2

   Mình trộn bột mì và bột bắp theo tỉ lệ 5:5, khuấy đều cho hỗn hợp khô mịn.

3. 3

   Bước 3

   Sau đó mình làm bột ướt (có thể dùng nước lạnh hoặc sữa), nhúng từng miếng gà vào bột ướt rồi lăn qua bột khô, để bột bám đều trước khi chiên.

4. 4

   Bước 4

   Mình đun nóng dầu trong chảo, chiên gà ở lửa vừa cho đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

5. 5

   Bước 5

   Trong một chảo khác, mình pha sốt cay: trộn tương cà, tương ớt, nước tương, một ít đường và nước tỏi (tỏi giã nhuyễn pha với nước). Đun nhẹ cho đến khi sốt hơi sánh.

6. 6

   Bước 6

   Mình cho gà chiên vào chảo sốt, đảo nhanh tay để lớp sốt bám đều lên từng miếng gà, rồi rắc mè trắng lên trên.

   
7. 7

   Bước 7

   Món gà chiên KFC sốt cay Hàn Quốc đã sẵn sàng, mình dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.