Gà chiên giòn sốt nước tương phủ mè

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên tôi rửa sạch cánh gà, bóp nhẹ để loại bỏ muối thừa, rồi chặt đôi để chiên nhanh hơn. Tiếp theo, ướp gà với nước tương, dầu hào, dầu mè và một chút muối trong 15 phút để thấm đều hương vị. Trong lúc chờ, tôi rang mè đen và mè trắng cho đến khi có mùi thơm, rồi để sang một bên. Sau khi gà đã ướp, tôi trộn đều với bột chiên giòn theo tỉ lệ trên bao bì, sau đó chiên trong chảo nóng cho đến khi các mặt vàng giòn và gà chín tới, cuối cùng để ráo dầu trên giấy thấm.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp tục, tôi đun sôi một chảo nước, cho vào nước tương, đường và hạt nêm, khuấy đều cho đến khi đường tan và hỗn hợp sôi nhẹ. Khi sốt đã sôi, tôi cho các miếng gà chiên vào chảo, nhanh tay trộn đều để gà thấm lớp sốt bóng bẩy. Sau khi gà đã ngấm sốt, tôi xếp lên dĩa, rắc đều mè rang lên trên để tăng hương thơm và độ giòn. Món gà chiên giòn sốt nước tương phủ mè đã sẵn sàng để thưởng thức!