Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt gà
- Tỏi
- Me
- Bột năng
Gia vị
- Bột ớt
Mình rất thích món gà chiên giòn phủ sốt me cay, vừa giòn vừa chua cay, ăn kèm cơm nóng thật tuyệt. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản trong tủ bếp. Bạn sẽ được trải nghiệm vị ngọt chua của me hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt, tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có món gà thơm ngon, giòn tan ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt gà, cắt thành miếng vừa ăn và để ráo cho khô.
- 2
Bước 2
Rắc bột năng lên thịt gà, trộn đều cho bột phủ kín từng miếng, rồi cho dầu vào chảo nóng và chiên ngập dầu cho đến khi gà chuyển màu vàng giòn, vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Bỏ bớt dầu trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó thêm bột ớt, nước me và đường, khuấy đều cho hỗn hợp sệt lại gần như đặc.
- 4
Bước 4
Cho gà chiên giòn vào chảo sốt, đảo đều để gà thấm đều lớp sốt me cay, nấu thêm 1‑2 phút cho sốt bám vào miếng gà.
- 5
Bước 5
Bày gà ra đĩa, dùng ngay khi còn nóng cùng cơm trắng để thưởng thức hương vị giòn tan, chua cay tuyệt vời.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Linh Hoàng
Mình là Ngọc Linh. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace, tôi dành trọn tâm huyết để mang đến những công thức nấu ăn chuẩn vị và tinh tế nhất cho cộng đồng.