Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- thịt gà
- bột mì
- bột năng
- sữa tươi
Gia vị
- rượu trắng
- hạt tiêu
- các gia vị khác
Sau thời gian giãn cách, mình quyết định tự tay làm món gà chiên giòn như KFC ngay tại nhà. Công thức này đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút kiên nhẫn. Gà được ướp trong sữa và rượu trắng, sau đó áo bột mì, bột năng cho lớp vỏ giòn tan. Chiên trong dầu nóng đến khi vàng óng, bạn sẽ có ngay một đĩa gà thơm lừng, giòn rụm. Thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè, chắc chắn sẽ gây ấn tượng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt 500 g thịt gà thành miếng vừa ăn khoảng 3‑4 cm. Cho gà vào bát, thêm 200 ml sữa tươi, 20 ml rượu trắng, rắc một ít hạt tiêu và các gia vị yêu thích, trộn đều và để 15‑20 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Trong một túi nilon sạch, cho 200 g bột mì, 160 g bột năng và một ít gia vị, lắc đều. Nhúng từng miếng gà đã ướp vào túi, lắc mạnh cho bột bám kín toàn bộ miếng gà.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu ăn trong chảo đến khoảng 170‑180 °C, sau đó thả gà vào chiên khoảng 4‑5 phút mỗi mặt cho đến khi lớp vỏ chuyển sang màu vàng giòn. Vớt gà ra để ráo dầu trên giấy thấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ninh Ninh
Không chuyên nghiệp lắm, chỉ là mình thích ghi lại công thức vài món ngon mình tự nấu cho gia đình thân yêu