Chuẩn bị
45 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 cái cánh gà khúc giữa
- 1 cái đùi gà góc tư
- 4 muỗng canh bột chiên giòn
Gia vị
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng cà phê nước mắm
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị gà chiên giòn tan, thơm lừng ngay tại nhà. Mình sẽ hướng dẫn cách ướp gà với hạt nêm, tương ớt và nước mắm, sau đó áo bột chiên giòn. Chiên hai lần hoặc dùng nồi chiên không dầu để đạt độ giòn hoàn hảo. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, dễ làm và rất hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có món gà chiên giòn ngon như nhà hàng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng cà phê nước mắm, trộn đều và để yên 30 phút. Sau khi ướp, rắc bột chiên giòn lên bề mặt gà, áo đều cho bột bám vào.
- 2
Bước 2
Cho gà đã áo bột vào chảo chiên với lửa nhỏ, chiên cho mặt dưới vàng ruộm, rồi lật sang mặt còn lại, tiếp tục chiên tới khi gà chín đều bên trong.
- 3
Bước 3
Để gà giòn hơn, mình chiên lại lần thứ hai hoặc dùng nồi chiên không dầu: đặt ở 160 °C, chiên 15 phút mỗi mặt cho tới khi lớp vỏ giòn tan và màu vàng đẹp mắt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.