Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 gram thịt gà
Gia vị
- 1/4 tsp (muỗng cà phê) bột nghệ
- 1 tsp bột ớt đỏ
- 3/4 tsp bột rau mùi (coriander powder)
- 1/4 tsp bột thì là
- 1/4 tsp bột garam masala
- 1 tsp gừng tỏi xay nhuyễn
- 1/2 tsp muối
- 1 Tbsp sốt cà chua (tomato ketchup)
- 1,5 Tbsp dầu ăn
- 2,5 Tbsp lá rau ngò rí
Mình vừa khám phá công thức gà chiên kiểu Ấn này và muốn chia sẻ với các bạn. Với chỉ vài loại gia vị và dầu ăn, món gà sẽ giòn tan, thơm lừng hương Ấn Độ. Các bước thực hiện ngắn gọn, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn cho cả gia đình. Hãy cùng mình làm theo và cảm nhận hương vị độc đáo nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng chảo, cho 1,5 Tbsp dầu ăn vào, sau đó cho 1 tsp gừng tỏi xay vào phi thơm. Tiếp tục cho 250 g thịt gà vào chiên đến khi bề mặt vàng đều.
- 2
Bước 2
Rắc 1/4 tsp bột nghệ và 1/2 tsp muối lên gà, tiếp tục chiên ở lửa nhỏ khoảng 10 phút cho gà chín mềm và gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Thêm 1 tsp bột ớt đỏ, 3/4 tsp bột rau mùi và 1/4 tsp bột thì là, đảo đều để các loại bột ngấm vào thịt gà.
- 4
Bước 4
Rắc 1/4 tsp bột garam masala và 1 Tbsp sốt cà chua, đảo nhẹ trong 3‑4 phút ở lửa thấp. Cuối cùng cho 2,5 Tbsp lá rau ngò rí vào, trộn đều và tắt bếp. Món gà chiên kiểu Ấn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.