Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
370 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 g cánh gà
- 20 g bột bắp (để áo gà)
- 30 g bơ thực vật
Gia vị
- 2 muỗng canh tỏi băm
- 2 muỗng canh sả băm
- 1 muỗng canh ớt băm (tùy khẩu vị)
- Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, bột tỏi
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món gà chiên bơ tỏi, sả thơm lừng, giòn rụm ngay tại nhà. Đầu tiên mình rửa sạch cánh gà rồi ướp gia vị để thấm đều, sau đó áo bột bắp và chiên tới khi vàng giòn. Tiếp theo mình phi bơ với tỏi, sả và ớt cho thơm, rồi đảo nhanh gà đã chiên vào để ngấm hương. Món ăn chỉ mất ít thời gian nhưng vị ngon lại đậm đà, chắc chắn sẽ làm cả gia đình hài lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cánh gà, để ráo nước. Ướp gà với muối, hạt nêm, bột ngọt và bột tỏi, trộn đều và để yên khoảng 15 phút cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Rắc bột bắp lên mặt gà, lăn đều cho lớp bột bám vừa. Đun nóng dầu trong chảo, chiên gà ở lửa vừa cho đến khi da gà chuyển sang màu vàng óng và giòn tan (khoảng 8‑10 phút). Đặt gà ra giấy thấm dầu.
- 3
Bước 3
Trong một chảo sạch, cho bơ thực vật tan chảy, thêm tỏi băm phi thơm, rồi cho sả và ớt băm vào xào nhanh trong 1‑2 phút. Cho gà đã chiên vào chảo, đảo nhanh tay cho gà ngấm đều hương bơ tỏi, sả. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đào Dương
Tôi là Đào Dương. Với tư cách là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tin rằng 'thức ăn là thuốc'. Chuyên môn của mình là biên tập các nội dung về ẩm thực thực dưỡng, giúp các bạn biết cách dùng nông sản để bồi bổ cơ thể tự nhiên. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa sức khỏe cho cộng đồng qua những bài đánh giá nguyên liệu chuyên sâu, hướng dẫn cách nấu nướng sao cho giữ được nguyên vẹn tinh túy của đất trời trong từng bữa cơm.