Gà chiên bơ tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt 4 cánh gà thành miếng vừa ăn, rửa sạch rồi cho qua nước sôi nhanh 1‑2 phút để giảm mùi, để ráo khoảng 5 phút.

2. 2

   Bước 2

   Rắc 1 muỗng cà phê hạt nêm lên gà, trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút để gia vị thấm sâu.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với một ít dầu, cho gà vào chiên hai mặt cho đến khi vàng đều, khoảng 6‑7 phút mỗi mặt.

4. 4

   Bước 4

   Trong một bát nhỏ, hòa tan 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước lọc, khuấy đều cho tan.

5. 5

   Bước 5

   Sau khi gà vàng, vớt ra giấy thấm dầu. Đặt chảo sạch, cho bơ tan, thêm tỏi và hành tím băm vào xào đến vàng thơm, rồi đổ nước sốt đã chuẩn bị vào, đun sôi nhẹ, cho gà quay lại, đảo đều khoảng 3 phút cho sốt bám vào, tắt bếp rắc một chút tiêu.

6. 6

   Bước 6

   Mình xếp gà ra đĩa, kèm vài lát dưa leo để chấm, thưởng thức ngay khi còn nóng.