Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
136 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g gà cục chay khô
- Lá chanh (cắt nhỏ)
- Ớt tươi hoặc ớt khô (tùy khẩu vị)
Gia vị
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 ít hạt nêm + muối
- 1 muỗng canh dầu ăn
Mình vừa thử làm món Gà Chay Xào Chanh Mật Ong và thật bất ngờ vì hương vị vừa ngọt ngào của mật ong, vừa chua nhẹ của lá chanh, lại có chút cay nồng từ ớt. Nguyên liệu chỉ gồm vài món đơn giản, nên bạn có thể chuẩn bị nhanh gọn trong vòng 15 phút. Khi xào, gà chay thấm đều gia vị, mềm dai, không hề khô cứng. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, vừa nhẹ vừa đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy mình là một đầu bếp chay tài ba!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm gà cục chay khô trong nước ấm khoảng 10‑15 phút cho mềm, sau đó vắt ráo và để ráo nước.
- 2
Bước 2
Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào và đun trên lửa nhỏ. Khi dầu đã ấm, mình cho gà chay vào xào đều cho tới khi gà hơi vàng và mềm.
- 3
Bước 3
Thêm mật ong, nước tương, hạt nêm và một chút muối vào chảo, tiếp tục đảo nhanh để gà thấm đều gia vị. Nếu muốn ăn cay, mình cho ớt tươi hoặc ớt khô vào lúc này và trộn đều.
- 4
Bước 4
Rắc lá chanh đã cắt nhỏ lên trên, đảo nhanh trong 1‑2 phút để lá chanh tỏa hương, rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Món Gà Chay Xào Chanh Mật Ong đã hoàn thành – gà mềm, dai nhẹ, thấm vị, không khô cứng. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị tuyệt vời nhất.
Đánh giá công thức
3.5/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gà Chay Xào Chanh Mật Ong)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gà Chay Xào Chanh Mật Ong)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Gà Chay Xào Chanh Mật Ong)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Gà Chay Xào Chanh Mật Ong)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Gà Chay Xào Chanh Mật Ong)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Gà Chay Xào Chanh Mật Ong)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.