Gà cháy tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi chuẩn bị tất cả nguyên liệu: gà ta, tỏi, đường, dầu hào, nước tương, nước mắm, cùng muối và giấm để rửa gà. Ảnh minh hoạ các nguyên liệu đã sẵn sàng.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch gà với muối và giấm, để ráo. Tỏi bóc vỏ, cắt lát và băm nhuyễn. Ướp gà với 15 tép tỏi băm, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp dầu hào, 1 muỗng súp nước tương và 1 muỗng súp nước mắm. Trộn đều, bọc kín và để trong tủ lạnh 30 phút để thấm gia vị. Đồng thời, chiên tỏi lát cho đến khi vàng ruộm.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau 30 phút ướp, tôi phi thơm tỏi băm với một ít dầu ăn, rồi cho toàn bộ gà vào chảo đảo nhanh cho tới khi da gà săn lại và có màu vàng nhẹ. Khi gà chín tới, vớt ra để sang nồi chiên không dầu.

   
4. 4

   Bước 4

   Bật nồi chiên không dầu ở 180 °C, chiên gà trong 5 phút cho da gà vàng giòn. Lật mặt, tiếp tục chiên thêm 3 phút cho đến khi cả hai mặt đều có màu vàng đồng đều.

   
5. 5

   Bước 5

   Món Gà cháy tỏi đã sẵn sàng! Khi cắt ra, mùi thơm của tỏi hòa quyện cùng các gia vị lan tỏa khắp bếp. Dùng ngay với cơm trắng hoặc xôi để cảm nhận vị giòn tan, đậm đà.

   
6. 6

   Bước 6

   Trang trí mâm cơm mùa hè với món Gà cháy tỏi thơm ngon, tròn vị. Thưởng thức cùng gia đình và bạn bè để có bữa ăn ấm áp, đầy hương vị.