Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
950 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bịc (6 đùi) gà chay
Gia vị
- 2 thìa nước tương
- 1 thìa tương ớt
- 1 thìa nước mắm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- ½ muỗng cà phê bột ngọt
- Một chút muối
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
- Ớt bột (tùy khẩu vị)
- 1/5 thìa đường
Mình sẽ chia sẻ cách làm Gà chay sốt cay siêu ngon, vừa cay vừa đậm vị mà không mất quá nhiều thời gian. Đầu tiên mình chuẩn bị hỗn hợp sốt đặc trưng, rồi ướp gà cho thấm gia vị. Tiếp theo chiên gà cho vàng giòn, cuối cùng đun nhẹ cùng sốt cho gà ngấm đều. Món này ăn kèm cơm trắng hoặc bún sẽ cực kỳ hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho 2 thìa nước tương, 1 thìa tương ớt, 1 thìa nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, một chút muối, 1 muỗng cà phê tiêu đen, ớt bột và 1/5 thìa đường vào bát, trộn đều thành hỗn hợp sốt.
- 2
Bước 2
Dùng tăm đâm quanh các đùi gà chay, sau đó rắc một ít muối lên bề mặt và để yên 10‑15 phút để gia vị thấm vào.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho gà chay vào chiên ở lửa vừa cho đến khi cả hai mặt vàng giòn, khoảng 5‑7 phút.
- 4
Bước 4
Giảm lửa nhỏ, đổ hỗn hợp sốt đã chuẩn bị vào chảo, đảo nhẹ cho gà ngấm đều và nấu thêm khoảng 5 phút cho sốt sệt lại.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Chill
Có hứng thú với chăm sóc tinh thần, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thời trang ứng dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.