Gà cháy cạnh xì dầu gừng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr thịt đùi gà
- Ít bột bắp
- Phần sốt:
Gia vị
- 20 mL xì dầu
- 12 gr đường
- 5 mL rượu gạo ngọt (không có không sao)
- 1 muỗng cafe gừng mài nhuyễn
- Tí ớt bột khô
Mình rất thích món gà cháy cạnh xì dầu gừng vì vị ngọt mặn hòa quyện cùng hương thơm của gừng và chút ớt cay nhẹ. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể làm ra miếng gà giòn tan, da cháy xém, thơm lừng trong vòng 20 phút. Món này rất thích hợp để ăn kèm với cơm trắng nóng hổi hoặc bánh mì. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn không bỏ lỡ bất kỳ chi tiết nào.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trộn đều xì dầu, đường, rượu gạo, gừng băm và ớt bột trong một chén. Rửa sạch đùi gà, cắt thành miếng vuông to, rắc một ít bột bắp và trộn nhẹ cho bột bám đều. Đun nóng chảo với một muỗng dầu ăn, cho gà vào áp chảo cho đến khi hai mặt vàng giòn. Rưới hỗn hợp sốt lên chảo, đảo đều cho sốt sệt lại và thịt gà bắt đầu cháy xém. Tắt bếp, chuyển ra đĩa.
- 2
Bước 2
Món nấu không cầu kỳ, nhanh gọn và rất thích hợp để ăn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đào Dương
Tôi là Đào Dương. Với tư cách là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tin rằng 'thức ăn là thuốc'. Chuyên môn của mình là biên tập các nội dung về ẩm thực thực dưỡng, giúp các bạn biết cách dùng nông sản để bồi bổ cơ thể tự nhiên. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa sức khỏe cho cộng đồng qua những bài đánh giá nguyên liệu chuyên sâu, hướng dẫn cách nấu nướng sao cho giữ được nguyên vẹn tinh túy của đất trời trong từng bữa cơm.