Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà (khoảng 1,2 kg)
- 3 quả chanh
- 1 nắm ớt hiểm xanh
- Rau quế (tùy lượng, lấy lá)
- 1,5 lít nước
Gia vị
- 3 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh đường
- ½ muỗng canh bột ngọt
- 1 muỗng canh hạt niêm
Mình sẽ chia sẻ cách làm Gà Chanh ớt thơm lừng, vừa chua vừa cay, phù hợp cho bữa tối gia đình. Đầu tiên mình sẽ làm sạch và cắt gà thành miếng vừa ăn, rồi chuẩn bị nước chanh và ớt tươi. Tiếp đến xào gà nhanh, cho nước và các gia vị vào ninh cho gà thấm đều hương vị. Khi gà đã chín mềm, mình sẽ vắt rau quế vào để giữ màu xanh tươi và hương thơm đặc trưng. Món ăn này vừa đơn giản vừa đậm đà, chắc chắn sẽ làm mọi người trong nhà thích mê.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gà, cắt thành miếng vừa ăn. Rau quế rửa sạch, tước lá để dùng sau.
- 2
Bước 2
Mình vắt chanh lấy khoảng ½ chén nước, sau đó đập dập ớt hiểm xanh để chuẩn bị cho nước chanh ớt.
- 3
Bước 3
Mình làm nóng chảo, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào, xào gà nhanh cho săn lại. Tiếp theo đổ 1,5 lít nước, cho 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh bột ngọt và 1 muỗng canh hạt niêm. Khi hỗn hợp sôi, mình thêm nước chanh và ớt đã chuẩn bị, giảm lửa và ninh cho gà thấm đều gia vị cho đến khi chín mềm.
- 4
Bước 4
Khi gà đã chín, mình tắt bếp và nhanh chóng cho rau quế vào trộn nhẹ để giữ màu xanh và hương thơm. Món Gà Chanh ớt đã sẵn sàng để dọn lên bàn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
