Gà cay phô mai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ức gà dưới vòi nước lạnh, sau đó dùng dao cắt thành những khối vừa ăn, khoảng 3‑4 cm mỗi miếng.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát nhỏ, trộn đều 3 thìa canh sốt tương ớt Gojuchang, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh dầu ăn và 1 thìa canh đường. Đổ hỗn hợp này lên gà đã cắt, trộn đều để gia vị thấm vào từng miếng, rồi để yên khoảng 15 phút để gà ngấm vị.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho tỏi băm vào phi vàng (nếu muốn). Tiếp theo, cho gà đã ướp vào chảo, bật lửa nhỏ, đảo nhẹ trong 1 phút, sau đó đậy nắp lại và nấu thêm 3 phút. Lặp lại quá trình này 2‑3 lần cho đến khi gà chín đều và phần sốt hơi sệt lại.

4. 4

   Bước 4

   Khi gà đã chín, xếp lên đĩa, rải phô mai lát lên mặt tùy thích. Đặt đĩa vào lò vi sóng và nấu 5 phút cho phô mai tan chảy. Rắc một ít hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức ngay khi phô mai còn ấm nóng.