Gà bóp rau củ không cay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Luộc 150 g ức gà trong nước sôi khoảng 10‑12 phút cho chín, vớt ra để nguội rồi xé thành sợi mỏng.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch dưa leo, cà rốt, bắp cải và hành tây; thái tất cả thành sợi mỏng, sau đó ngâm trong nước lạnh để giữ độ giòn.

3. 3

   Bước 3

   Pha nước mắm chua ngọt: băm nhuyễn tỏi, cho vào chén, thêm 2 cây muỗng canh nước mắm, 1 cây muỗng cà phê đường, 1 cây muỗng cà phê bột ngọt, vắt 1/2 quả chanh, khuấy đều cho tan.

4. 4

   Bước 4

   Trộn gà xé sợi với các loại rau đã thái, đổ nước mắm chua ngọt lên, trộn đều để gia vị thấm vào.

5. 5

   Bước 5

   Đun nóng 1 cây muỗng cà phê dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm, sau đó cho tỏi phi vào hỗn hợp gà rau, trộn lại.

6. 6

   Bước 6

   Dọn món ra đĩa, rắc một ít hạt vừng lên trên để tăng hương vị và trang trí.