Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
900 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà
- Rau răm
- Hành ngò
- Hành tây
Gia vị
- Muối
- Bột ngọt
- Ớt bột
Mùa nhậu cuối tuần, mình thường làm món gà bóp muối ớt – vừa thơm mặn của muối, vừa cay nồng của ớt bột, kết hợp cùng rau răm, hành tây và hành ngò tươi mát. Món này chuẩn bị nhanh, luộc chín mềm, rồi trộn đều để ăn ngay. Thích ăn kèm bia hay rượu, sẽ khiến buổi họp mặt thêm phần sôi động. Đơn giản, không cần nhiều gia vị, nhưng hương vị vẫn đậm đà, khiến ai thử cũng muốn ăn thêm lần nữa.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch con gà, gọt bỏ lông và lấy sạch nội tạng, để lại phần thịt và xương.
- 2
Bước 2
Đun một nồi nước lớn đến sôi, cho gà vào luộc trong khoảng 30 phút cho tới khi thịt chín mềm, sau đó vớt ra để ráo nước.
- 3
Bước 3
Mình xé gà thành những miếng vừa ăn, để dễ trộn và ăn hơn.
- 4
Bước 4
Rửa sạch rau răm, hành tây và hành ngò. Cắt hành tây và hành ngò thành những lát mỏng vừa ăn.
- 5
Bước 5
Cho gà đã xé vào một tô inox, trộn đều với hành tây, muối, bột ngọt và ớt bột cho thấm đều. Cuối cùng, mình cho rau răm và hành ngò vào, nhẹ nhàng bóp trộn lại rồi bày ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.