Gà bóp – Gà luộc trộn rau răm, hành tây ngâm giấm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch nửa con gà, bỏ nội tạng, sau đó cho vào nồi nước sôi, đun sôi lại rồi hạ lửa nhỏ, luộc cho gà chín tới (khoảng 20 phút). Vớt gà ra, để ráo và để nguội.

2. 2

   Bước 2

   Khi gà đã nguội, dùng tay hoặc dùng nĩa xé gà thành những miếng vừa ăn, giữ lại phần da và thịt mềm mại.

3. 3

   Bước 3

   Rau răm rửa sạch, vắt nhẹ cho ráo nước, để sang bên.

4. 4

   Bước 4

   Hành tây rửa sạch, thái sợi mỏng, sau đó ngâm trong nước pha giấm (2 thìa canh giấm + 1/2 chén nước) trong khoảng 5 phút để giảm vị hăng.

5. 5

   Bước 5

   Cho gà xé, hành tây đã ngâm và rau răm vào một bát lớn, nêm muối, tiêu, bột ngọt vừa ăn, rưới một ít nước cốt chanh và trộn đều cho các gia vị thấm vào.

6. 6

   Bước 6

   Gà bóp đã sẵn sàng, bạn có thể thưởng thức ngay cùng cơm trắng hoặc bánh mì.