Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt gà (đùi hoặc ức), cắt khối vuông
- Lá dứa (lá nếp), cắt gốc và rửa sạch
- Mật ong
Gia vị
- Tỏi, băm nhuyễn
- Gốc ngò rí, băm nhuyễn
- Tiêu, hạt nêm
- Dầu hào
- Nước tương
- Dầu mè
Mình vừa khám phá công thức Gà Bọc Lá Dứa siêu nhanh, vừa thơm vừa giòn – đúng chuẩn ăn sạch mà vẫn đậm đà hương vị Thái. Chỉ cần cắt thịt gà thành khối vuông, ướp gia vị, bọc lá dứa rồi chiên ngập dầu, món ăn sẽ sẵn sàng trong vòng nửa giờ. Đặc biệt, lá dứa không chỉ tạo màu xanh lạ mắt mà còn mang lại mùi thơm quyến rũ. Thử làm ngay để cảm nhận sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt nhẹ của mật ong và vị mặn thanh của nước tương. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhanh gọn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình mua thịt gà lóc xương sẵn hoặc tự lóc, cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Nếu muốn ăn sạch, mình dùng ức gà thay thế. Lá dứa mình cắt gốc, rửa sạch rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Tỏi và gốc ngò rí mình giã nhuyễn, rồi cho vào bát cùng tiêu, hạt nêm, dầu hào, nước tương, dầu mè và mật ong. Trộn đều rồi ướp thịt gà khoảng 30 phút để ngấm hương.
- 3
Bước 3
Sau khi ướp xong, mình bọc từng miếng gà bằng lá dứa, rồi nếu chiên bằng nồi chiên không dầu (NCKD) thì phết một lớp dầu ăn lên lá dứa. Nếu dùng chảo chiên dầu, bước này có thể bỏ qua.
- 4
Bước 4
Cho gà vào chảo hoặc nồi chiên, chiên ở nhiệt độ cao trong khoảng 20 phút cho đến khi bề mặt vàng đều, lá dứa giòn và tỏa mùi thơm. Món ăn đã hoàn thành, mình dọn ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tuyệt vời.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.