Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm chín hoặc xôi nếp
- 1 phần ức gà nhỏ
- Hành lá
- Bí đỏ
Mình rất thích món gà bó xôi cho bé – giòn tan, thơm lừng và dễ ăn. Đầu tiên mình hấp nhẹ gà và bí đỏ để tạo độ mềm và làm nền cho nước sốt. Sau đó mình xào hành lá thơm lừng, rưới lên gà để tăng hương vị. Cuối cùng mình bọc gà trong lớp cơm hoặc xôi, chiên vàng giòn và trang trí thật đẹp mắt. Món này không chỉ ngon mà còn đầy dinh dưỡng, bé sẽ thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình thái ức gà thành lát mỏng, rồi cho vào nồi hấp cùng với một ít bí đỏ đã cắt khúc. Hấp khoảng 5‑7 phút cho gà chín mềm và bí đỏ hơi chín để dùng làm nền cho nước sốt trang trí.
- 2
Bước 2
Sau khi gà chín, mình lấy ra để nguội nhẹ rồi dùng tay xé nhỏ để làm cho thịt mềm hơn, phù hợp cho bé ăn. Tiếp theo mình đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, cho hành lá cắt khúc nhỏ vào phi thơm. Khi hành lá chín vàng, mình nhanh chóng rưới mỡ hành lên phần gà đã xé để gà thấm vị.
- 3
Bước 3
Mình lấy một lớp cơm chín hoặc xôi nếp, đặt phần gà đã ướp lên và cuộn chặt lại. Đặt các cuộn gà-bò xôi vào chảo chiên với lửa vừa cho đến khi lớp bề mặt vàng giòn. Khi đã đạt màu vàng đẹp, mình bày ra dĩa, rắc thêm hành lá hoặc bí đỏ hấp lên trên để trang trí.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trí Khang
Mình là Trí Khang .Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình chuyên sâu vào việc sáng tạo hệ thống công thức nấu ăn ứng dụng cao cho cộng đồng. Mình chịu trách nhiệm định hình phong cách ẩm thực của thương hiệu thông qua các bộ thực đơn khoa học, phù hợp với từng mùa nông sản. Bằng cách tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng qua những bài viết đánh giá thực tế, mình giúp các bạn không còn lo lắng về câu hỏi 'hôm nay ăn gì' khi đứng trước kho nguyên liệu đa dạng của Tripmart.