Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt gà băm
- 1 quả ớt chuông đỏ, cắt sợi
- Một nắm lá húng quế tươi
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 chén nước dùng gà (hoặc nước lọc)
Gia vị
- 1/2 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường (hoặc mật ong)
Món gà băm xào ớt chuông húng quế mang hương vị Thái đặc trưng, vừa cay vừa thơm, rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách ướp gà, xào cùng các nguyên liệu tươi ngon và cuối cùng là thêm húng quế để tăng hương thơm. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ mất khoảng 25 phút từ khi chuẩn bị tới khi dọn ra bàn. Hãy cùng nhau tạo nên một món ăn đậm đà, đầy màu sắc và hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp thịt gà băm với 1/2 muỗng canh hạt nêm, sau đó cho ớt chuông, hành tím và tỏi đã băm nhỏ vào trộn đều. Để hỗn hợp nghỉ trong 5 phút để gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Bật bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo nóng. Thêm tỏi và hành tím phi thơm, sau đó cho ớt chuông vào xào nhanh cho đến khi hơi chín và chuyển màu vàng nhạt.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình cho thịt gà đã ướp vào chảo, đảo nhanh tay cho gà chín đều. Khi gà bắt đầu săn lại, rưới 1 chén nước dùng gà (hoặc nước lọc) vào, tiếp tục đảo cho đến khi nước sệt lại và gà chín hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Nêm 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường (hoặc mật ong) vào chảo, đảo đều cho gia vị thấm vào thịt. Cuối cùng rắc lá húng quế tươi vào, đảo nhanh một vòng rồi tắt bếp. Món gà băm xào ớt chuông húng quế đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào